Laurent-Perrier – La Cuvée – Champagne AOC – Brut 75

Pignoletto (Montaia) “Pignoletto”, Frizzante, D.O.C., Selezione Tonino Guerra – Imola 20

Marcello (Cantina Ariola)”Lambrusco Maestri”, Spumante Dry Gran Cru, Lambrusco dell’Emilia I.G.P. 10,5%, – Parma – 24

Philipponnat Champagne Réserve Perpétuelle Brut “Pinot Nero, Chardonnay, Meunier” – Mareuil-sur-aÿ – Francia 90

Prèdio, Gran Cuvée Brut (Merlotta) “Pinot Nero/Chardonnay”, 12%, 2024 – Imola –  25

Limo Bianco (Fattoria del Piccione) “Bombino Bianco” Sur Lies, I.g.p., Frizzante, 11%, Biodinamico – Rimini – 28

Limo Metodo Classico (Fattoria del Piccione) “Bombino Bianco” VSQ Pas Dosé Millesimato, 2023, 10%, Biodinamico – Rimini – 45

Rambëla Brut (Randi) “Rambëla” I.g.t., Extra Dry, Met. Charmat, Biologico, 11,5% – Fusignano –  25

Il Giardino (Fattoria Paradiso) “Barbarossa”, I.g.t., Rosato, 11% – Bertinoro  20

Rosa di Ceparano (Fattoria Zerbina) “Sangiovese/Syrah” I.g.t., Bio, 12,5%, 2025 – Marzeno – 24

Prèdio, Gran Rosé Extra Dry (Merlotta) “Pinot Nero” Vino Spumante, 12%, 2024 – Imola –  25

Limo Rosé (Fattoria del Piccione) “Sangiovese” I.g.p., Sur Lies, Frizzante, 11%, Biodinamico – Rimini – 28

Thea Bianco Rubicone IGT (Tre Monti) , “Petit Manseng” , Bio – Imola –  35

Vitalba (Tre Monti) “Albana” Secco, Anfora, Macerato, Bio 2024, 14,5% – Imola – 40

Aulente Bianco (San Patrignano) “Chardonnay/Sauvignon Blanc” I.G.T. 2024, 12,5% – Rimini 20

Chardonnay (Montaia) ” Chardonnay” IGP, Cesena 19

Leggiadro (Ballardini Riccardo) “Albana” Secca, D.O.C.G, 2024, 13;5%, – Brisighella – 18

Sburoun (Cantina Braschi) “Pignoletto/Albana/Chardonnay) I.g.t. Bio 12,5% – Mercato Saraceno – 21

Monte Sasso Cru (Cantina Braschi) “Famoso” I.g.t., 2023, 12,5%, – Mercato Saraceno – 26

Alba Nuova (Tenuta Amalia) “Albana” Secco, D.o.c.g, 2021, %12,5 – Cesena 15

Le Mighe (Azz. Agri. Loiano) “Albana/Chardonnay”, %12,5, San Cassiano – Brisighella 22

Sofi (La Pistona) “Trebbiano/Cardonnay” D.o.c. 13% – 2022 – Modigliana 26

Pagadebit Petittrufì (Fattoria Paradiso) “Pagadebit” Fermo, D.o.c. 2022, 12,5% – Bertinoro – 16

Falco Bianco (Fattoria del Piccione) “Trebbiano Romagnolo 95% – Malvasia di Candia Aromatica 5%), I.g.p., 11%, Biodinamico – Rimini –  20

Torre di Ceparano (Fattoria Zerbina) “Sangiovese Superiore Riserva” D.O.C.,2020,14%, – Brisighella – 32

Beccafico (Poderi Morini) ” Sangiovese Superiore” 18

Donna (Villa Liverzano) ” Merlot” I.g.p., Bio, 14% – 2016 – Brisighella – 47

Noi (San Patrignano) “Sangiovese/Merlot/Cabernet Sauvignon” D.O.C. Rimini 26

Le More (Ronchi di Castelluccio) “Sangiovese” Superiore, D.o.c. 13%, 2023 – Modigliana – 29

Torricello (Ballardini Riccardo) “Sangiovese” DOC, Superiore Riserva 2021 – Brisighella – 26

Vigneti Romio “Sangiovese Rubicone”, Appassimento, Romagna – Forlì – 14,5% 18

Vigna del Pruno (Drei Donà) “Sangiovese” Cru Riserva, D.o.c., Bio, 14% – Predappio – 45

Notturno in Fa Maggiore (Drei Donà) “Sangiovese” 2023, D.o.c., BIO, 14% – Predappio 34

Aulente Rosso (San Patrignano) “Sangiovese” I.g.t, 2022, 13% – Rimini 20

Blu di Burson (Longanesi Daniele) “Uva Longanesi “, I.g.t., 2021, 13% – Boncellino di Bagnacavallo 22

Bursôn di Bursôn Etichetta Nera (Longanesi Daniele) “Uva Longanesi”, I.g.t. 15%, 2018 – Boncellino di Bagnacavallo 35

Flo (La Pistona) “Cabernet Sauvignon/Merlot” D.o.c., Riserva, 13,5%, 2020 – Modigliana 44

Volo D’Aquila (Cantina Forlì-Predappio Soc.Agr.) “Sangiovese” D.o.p., Appassimento, 15%, 2023, – Forlì 30

Falco Rosso (Fattoria del Piccione) “Sangiovese” I.g.p., Macerato, 12%, Biodinamico – Rimini – 20

Agello (Fattoria del Piccione) “Sangiovese” Superiore D.o.c. 2021, Macerato, Botte Grande, 14%, Biodinamico – Rimini – 49

Tintorio (Fattoria del Piccione) “Ancellotta” I.g.p., 2022, Macerato, 12%, Biodinamico – Rimini –  40

Petì Trufì (Fattoria Paradiso) “Albana Dolce” D.o.c.g. Bertinoro 16

Ally (Tenute Tozzi) “Albana”D.o.c.g. Passito, 14,5% – Casola Valsenio 40

Dolce Viola (Tenuta Amalia) “Terrano”, Cagnina Dolce, D.o.c., 9% – Cesena 15

Casa de Monzi (Cleto Chiarli) “Albana, clone Albana della Serra”, D.o.c.g. Passito 13,5%, – Modena 18