Bolle
Laurent-Perrier – La Cuvée – Champagne AOC – Brut 60
Start (San Patrignano) “Blend Uve Bianche”, I.G.T, Metodo Martinotti, Vino Spumante Brut – Rimini 21
Pignoletto (Montaia) “Pignoletto”, Frizzante, D.O.C., Selezione Tonino Guerra – Imola 20
Marcello (Cantina Ariola)”Lambrusco Maestri”, Spumante Dry Gran Cru, Lambrusco dell’Emilia I.G.P. Parma 24
Metodo Classico (Tenute Tozzi)”Manzoni Bianco”, Millesimato, Dosaggio Zero, Sboccatura 48 Mesi, 2020, 12,5% – Casola Valsenio 41
Bollinger – Champagne “Cuvée” AOC – France 80
Insprì (Tenute Tozzi) “Manzoni Bianco/Chardonnay”, Ancestrale; I.G.P, 2022, 12,5% – Casola Valsenio 27
Rio Samba (Cantina Vespignano) “Albana” Rifermentato, Frizzante, Naturale, Bio, 11,5% – Brisighella 28
Nebula (Cantina Tibè) “Trebbiano” I.g.p. Frizzante 2023, 12% – Riolo Terme 21
Rosé
Rosato (Tenute Tozzi) “Pinot Nero”, Dosaggio Zero, Sboccatura 36 Mesi, 2020, 12,5% – Casola Valsenio 44
Bianchi
Thea Bianco Rubicone IGT (Tre Monti) , “Petit Manseng” , Bio – Imola – 35
Vitalba (Tre Monti) “Albana” Secco, Anfora, Macerato, Bio 2024, 14,5% – Imola – 40
Aulente Bianco (San Patrignano) “Chardonnay/Sauvignon Blanc” I.G.T. 2022, 12,5% – Rimini 20
Chardonnay (Montaia) ” Chardonnay” IGP, Cesena 19
Leggiadro (Ballardini Riccardo) “Albana” Secca, D.O.C.G, Brisighella 18
Febo (Dario Orlandini) “Trebbiano” Macerato 20gg, Naturale, Bio, 12%, 2022- Migliarino (FE) 27
Tantalilli (Tenute Tozzi) “Albana”, Secco, D.o.c.g., Casola Valsenio 28
Sburoun (Cantina Braschi) “Pignoletto/Albana/Chardonnay) I.g.t. Bio 12,5% – Mercato Saraceno – 21
Bicocca (Cantina Vespignano) “Albana” Secco, D.o.c.g, Non Filtrata, Naturale, Bio, 14% – Brisighella 28
Monte Sasso Cru (Cantina Braschi) “Famoso” I.g.t., 2023, 12,5%, Mercato Saraceno 26
Terra dei Gessi Bianco (Tenute Tozzi) “Manzoni Bianco, Chardonnay, Albana”, 2024, 12,5% – Casola Valsenio 20
Alba Nuova (Tenuta Amalia) “Albana” Secco, D.o.c.g, 2021, %12,5 – Cesena 15
Bradimarte (Cantina Tibè) “Albana” D.o.c.g. 2023, 14,5% – Riolo Terme 24
Rossi
Thea Rosso (Tre Monti) “Sangiovese” D.O.C. Superiore Riserva, Bio 2022, 14,5% – Loc. Petrignone Forlì – 42
Beccafico (Poderi Morini) ” Sangiovese Superiore” 18
Spillone (Cantine Bulzaga) “Alicante”, I.G.P. 2022 Bio -Brisighella – 12,5% 28
30/Trenta (Cà Barchi) “Centesimino” IGP – Brisighella 28
Noi (San Patrignano) “Sangiovese/Merlot/Cabernet Sauvignon” D.O.C. Rimini 27
Le More (Ronchi di Castelluccio) “Sangiovese” Superiore, D.o.c. – Modigliana – 28
Torricello (Ballardini Riccardo) “Sangiovese” DOC, Superiore Riserva – Brisighella – 26
Vigneti Romio “Sangiovese Rubicone”, Appassimento, Romagna – Forlì – 14,5% 18
Vivì (Tenute Tozzi) “Pinot Nero”, I.g.p. 2022 – Casola Valsenio 37
Franco (Tenute Tozzi) “Merlot”, I.g.p. 2022 – Casola Valsenio 33
Vigna del Pruno (Drei Donà) “Sangiovese” Cru Riserva, D.o.c., Bio, 14% – Predappio – 45
Bacana Rosso (Tenute Bacana) “Sangiovese” Superiore D.o.c, – Brisighella 26
Terra Dei Gessi Rosso (Tenute Tozzi), “Merlot/Sangiovese/Pinot Nero I.g.p., 2023, 13,5% – Casola Valsenio 22
Notturno in Fa Maggiore (Drei Donà) “Sangiovese” 2022, D.o.c., BIO, 14,5% – Predappio 33
Caibane (Cantina Vespignano) “Sangiovese”, Macerazione Semi Carbonica, Naturale, Bio, 12,5% – Brisighella 28
Aulente Rosso (San Patrignano) “Sangiovese” I.g.t, 2022, 13% – Rimini 20
Blu di Burson (Longanesi Daniele) “Uva Longanesi “, I.g.t., 2021, 13% – Boncellino di Bagnacavallo 22
Monte Sasso San Vicinio Cru (Cantina Braschi) “Sangiovese” D.o.c., 2019, 13,5% – Mercato Saraceno 27
Bursôn di Bursôn Etichetta Nera (Longanesi Daniele) “Uva Longanesi”, I.g.t. 15%, 2018 – Boncellino di Bagnacavallo 35
Re di Gès (Cantina Tibè) “Sangiovese” D.o.c. 2023, 14,5% – Riolo Terme 24
Vini da Dessert
Petì Trufì (Fattoria Paradiso) “Albana Dolce” D.o.c.g. Bertinoro 16
Ally (Tenute Tozzi) “Albana”D.o.c.g. Passito, 14,5% – Casola Valsenio 40
Dolce Viola (Tenuta Amalia) “Terrano”, Cagnina Dolce, D.o.c., 9% – Cesena 15
Casa de Monzi (Cleto Chiarli) “Albana, clone Albana della Serra”, D.o.c.g. Passito 13,5%, – Modena 18
prezzi espressi in €