Anablà (Tre Monti) “Albana”, 12%, Ancestrale, Frizzante, Bio – Imola 24

Laurent-Perrier – La Cuvée – Champagne AOC – Brut 75

Pignoletto (Montaia) “Pignoletto”, Frizzante, D.O.C., Selezione Tonino Guerra – Imola 20

Marcello (Cantina Ariola)”Lambrusco Maestri”, Spumante Dry Gran Cru, Lambrusco dell’Emilia I.G.P. 10,5%, – Parma – 24

Philipponnat Champagne Réserve Perpétuelle Brut “Pinot Nero, Chardonnay, Meunier” – Mareuil-sur-aÿ – Francia 90

Limo Bianco (Fattoria del Piccione) “Bombino Bianco” Sur Lies, I.g.p., Frizzante, 11%, Biodinamico – Rimini – 28

Rambëla Brut (Randi) “Rambëla” I.g.t., Extra Dry, Met. Charmat, Biologico, 11,5% – Fusignano –  25

Vivace (Fattorie Vallona) Castello di Serravalle “PIgnoletto” D.o.c., Frizzante, 2024, 11,5% – Fagnano (BO). 22

Famoso (Poderi dal Nespoli) “Famoso” I.g.t. 2024, 12%, Aromatico, Floreale, Intesnso – Valle del Bidente (FC) 21

Thea Bianco Rubicone IGT (Tre Monti) , “Petit Manseng” , 2022, 14,5%, Bio – Imola –  37

Vitalba (Tre Monti) “Albana” Secco, Anfora, Macerato, Bio 2024, 14,5% – Imola – 43

Aulente Bianco (San Patrignano) “Chardonnay/Sauvignon Blanc” I.G.T. 2024, 12,5% – Rimini 20

Chardonnay (Montaia) ” Chardonnay” IGP, Cesena 19

Sburoun (Cantina Braschi) “Pignoletto/Albana/Chardonnay) I.g.t. Bio 12,5% – Mercato Saraceno – 21

Monte Sasso Cru (Cantina Braschi) “Famoso” I.g.t., 2023, 12,5%, – Mercato Saraceno – 26

Alba Nuova (Tenuta Amalia) “Albana” Secco, D.o.c.g, 2021, %12,5 – Cesena 15

G.G.G. (Giovannini) “Albana” D.o.c.g. 2024, 14,5% Macerato, Bio. – Imola 30

Paderna Bianco (Casamerlo) “Trebbiano”, D.o.c., 2024, 12,5%, Marzeno – Brisighella 22

Grëda: Creta (Casamerlo) ” Cardonnay”,I.g.t, Passaggio Barrique, 2025, 11%, Marzeno – Brisighella 30

Terra dei Calanchi Bianco (La Spiga) ” Trebbiano” Acciaio, 12%, Zona Pideura – Brisighella 22

Terra dei Calanchi “Vesta” (La Spiga) “Albana” Macerazione 1 giorno, Acciaio, 13,5%, Zona Pideura – Brisighella 25

I Mezzi (Fattoria Paradiso) “Fumé Blanc”, 2023, 13%, Legno, Profumato, Frutta Esotica Matura, Erbaceo, Minerale – Bertinoro (FC) 27

Thea Rosso (Tre Monti) “Sangiovese” D.O.C. Superiore Riserva, Bio 2023, 14,5% – Loc. Petrignone – Forlì  42

Torre di Ceparano (Fattoria Zerbina) “Sangiovese Superiore Riserva” D.O.C.,2020,14%, – Brisighella – 32

Balitore (Balía di Zola) “Sangiovese Superiore” D.o.c. 2024, 12,5% – Modigliana (FC) 28

Beccafico (Poderi Morini) ” Sangiovese Superiore” 18

Noi (San Patrignano) “Sangiovese/Merlot/Cabernet Sauvignon” D.O.C. Rimini 26

Le More (Ronchi di Castelluccio) “Sangiovese” Superiore, D.o.c. 13%, 2023 – Modigliana – 29

Torricello (Ballardini Riccardo) “Sangiovese” DOC, Superiore Riserva 2021 – Brisighella – 26

Vigneti Romio “Sangiovese Rubicone”, Appassimento, Romagna – Forlì – 14,5% 18

Vigna del Pruno (Drei Donà) “Sangiovese” Cru Riserva, D.o.c., Bio, 14% – Predappio – 45

Aulente Rosso (San Patrignano) “Sangiovese” I.g.t, 2022, 13% – Rimini 20

Bursôn di Bursôn Etichetta Nera (Longanesi Daniele) “Uva Longanesi”, I.g.t. 15%, 2018 – Boncellino di Bagnacavallo 35

Volo D’Aquila (Cantina Forlì-Predappio Soc.Agr.) “Sangiovese” D.o.p., Appassimento, 15%, 2023, – Forlì 30

Agello (Fattoria del Piccione) “Sangiovese” Superiore D.o.c. 2021, Macerato, Botte Grande, 14%, Biodinamico – Rimini – 49

Tintorio (Fattoria del Piccione) “Ancellotta” I.g.p., 2022, Macerato, 12%, Biodinamico – Rimini –  40

Paderna Rosso (Casamerlo) “Sangiovese” Superiore, D.o.c., Macerato, 2024, 14%, Marzeno – Brisighella 25

Terra dei Calanchi Rosso (La Spiga) “Sangiovese” D.o.c, 5 giorni di Macerazione, Cemento-acciaio, 12,5%, Zona Pideura – Brisighella 25

Domus Aurea (Stefano Ferrucci) “Albana Passito” D.o.c.g. 13,5%, 2022 – Castel Bolognese 45

Petì Trufì (Fattoria Paradiso) “Albana Dolce” D.o.c.g. Bertinoro 16

Ally (Tenute Tozzi) “Albana”D.o.c.g. Passito, 14,5% – Casola Valsenio 40

Dolce Viola (Tenuta Amalia) “Terrano”, Cagnina Dolce, D.o.c., 9% – Cesena 15

Casa de Monzi (Cleto Chiarli) “Albana, clone Albana della Serra”, D.o.c.g. Passito 13,5%, – Modena 18