Antipasti
Polenta fritta e squacquerone 7
Tagliere di formaggi D.O.P. con confetture 18
Tagliere di salumi nostrani con formaggi freschi 20
Bufalo Affumicato con Insalata, Vinagrette e Scaglie di “Cafffiero” 12
Plum-cake al Porro con Acciughe del Cantabrico, Burro e Scaglie di Birbo 15
Primi Piatti
Cappelletti al ragù Romagnolo 14
Tagliatelle di Farro al Ragù Bianco di Suino 12
Spaghetto alla Chitarra con Carciofi 12
Tagliolino Casereccio con Asparagi 12
Pappardelle Con Funghi Misti e Salsiccia Sfumata al Sangiovese 13
Secondi
Costine di Maiale BBQ e Insalata di Cavolo Cappuccio 18
Coscia d’Anatra Confit con Indivia Riccia Saltata 25
Tomahawk di Suino Laccata con Salsa Teriyaki e Mantecato di Patate (Gr.500) 22
Tagliata di Manzo con Insalatina, Sale Maldon e Olio E.V.O. (300Gr.) 24
Tartare di Manzo condita all’Olio EVO “Brisighella” di Azz.Agr. Giorgia, Senape Rustica, Sale Maldon e Petali di Cipolla Rossa all’Agro 20
Dessert
Biscotteria Assortita 4
Biscotteria Assortita e Vino Dolce 8
Cremoso al Pistacchio 8
Mantecato di Ricotta Profumato al Porto con Crumble al Sale Dolce di Cervia e Sabbia al Cacao 8
Gelato con Amarene 5
Budino di Pane profumato alle Mele con Gelato al Cacao 8
Sorbetto Artigianale al Mojito 4
prezzi espressi in €
* Le materie prime potrebbero essere surgelate a seconda della disponibilità
del prodotto e della stagione
** I piatti potrebbero contenere tracce di glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo, anidride solforosa, lupini e molluschi; Per ogni informazione più dettagliata a riguardo potete rivolgervi direttamente al personale di servizio.
IN CASO DI ALLERGIA O INTOLLERANZA ALIMENTARE VI PREGHIAMO DI COMUNICARLA DIRETTAMENTE AL PERSONALE DI SERVIZIO CHE PROVVEDERA’ A PRENDERE GLI OPPORTUNI ACCORGIMENTI
Legenda Allergeni:
Cereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Cereals containing gluten; Céréales contenant du gluten; glutenhaltiges Getreide
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Crustaceans and products thereof; Crustacés et produits à base de crustacés; Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Uova e prodotti a base di uova
Eggs and products thereof; Oeufs et produits à base d’oeufs; Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Pesce e prodotti a base di pesce
Fish and products thereof; Poissons et produits à base de poissons; Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Peanuts and products thereof; Arachide et produits à base des arachide; Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Soia e prodotti a base di soia
Soybeans and products thereof; Soja et produits à base de soja; Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Milk and products thereof; Lait et produits à base de lait; Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti
Nuts; Fruits à coques; Schalenfrüchte;
Sedano e prodotti a base di sedano
Celery and products thereof; Céleri et produits à base de céleri; Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Senape e prodotti a base di senape
Mustard and products thereof; Moutarde et produits à base de moutarde; Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Sesame and products thereof; Graines de sésame et produits à base de graines de sésame; Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg – litro
Sulphur dioxide/sulphites; Anhydride sulfureux et sulfites; Schwefeldioxid und Sulphite;
Lupini e prodotti a base di lupini
Lupin and products thereof; Lupin et produits à base de lupin; Lupine und Lupinenprodukte;
Molluschi e prodotti a base di molluschi
Molluscs and products thereof; Mollusques et produits à base de mollusques; Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse;