Antipasti
Polenta fritta e squacquerone 7
Tagliere di formaggi D.O.P. con confetture 18
Tagliere di salumi nostrani con formaggi freschi 20
Bufalo Affumicato con Insalata, Vinagrette e Scaglie di “Cafffiero” 12
Uovo B.T. Schiuma di Patate Viola e Chips di Cavolo Nero 14
Primi Piatti
Cappelletti* al ragù Romagnolo 14
Pappardelle con Porcini* 14
Tagliatelle alla Farina di Castagne “Artigianale” con Salsiccia e Funghi, sfumati al Sangiovese* 13
Tagliolino Casareccio ai Fegatini* 12
Spaghetto alla Chitarra con Aringa Affumicata, Aglio Arrostito e Pomodorino Confit* 13
Secondi
Brasato di Manzo su Crema di Patate Dolci 20
Pancia di Pecora alla Piastra con Porro al Forno e Salsa Kimchi 18
Coppa di Maiale in Doppia Cottura con Patate Arrosto e Salsa ai Mirtilli Selvatici 18
Dessert
Biscotteria Assortita 4
Biscotteria Assortita e Vino Dolce 8
Mantecato di Ricotta Profumato al Porto con Crumble al Sale Dolce di Cervia e Sabbia al Cacao 8
Gelato con Amarene 5
Tortino al Cuore Caldo di Cioccolato Fondente e Wasabi con Salsa di Arance Amare (attesa 20 min.) 8
Torta di Pane con Mele e Gelato al Cacao 8
Pera Cotta al Vin Brulè con la sua Salsa e Crumble al sale di Cervia 8
Sorbetto Artigianale al Mojito 4
Cremoso al Cachi 6
prezzi espressi in €
* Le materie prime potrebbero essere surgelate a seconda della disponibilità
del prodotto e della stagione
** I piatti potrebbero contenere tracce di glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo, anidride solforosa, lupini e molluschi; Per ogni informazione più dettagliata a riguardo potete rivolgervi direttamente al personale di servizio.
IN CASO DI ALLERGIA O INTOLLERANZA ALIMENTARE VI PREGHIAMO DI COMUNICARLA DIRETTAMENTE AL PERSONALE DI SERVIZIO CHE PROVVEDERA’ A PRENDERE GLI OPPORTUNI ACCORGIMENTI
Legenda Allergeni:
Cereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Cereals containing gluten; Céréales contenant du gluten; glutenhaltiges Getreide
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Crustaceans and products thereof; Crustacés et produits à base de crustacés; Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Uova e prodotti a base di uova
Eggs and products thereof; Oeufs et produits à base d’oeufs; Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Pesce e prodotti a base di pesce
Fish and products thereof; Poissons et produits à base de poissons; Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Peanuts and products thereof; Arachide et produits à base des arachide; Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Soia e prodotti a base di soia
Soybeans and products thereof; Soja et produits à base de soja; Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Milk and products thereof; Lait et produits à base de lait; Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti
Nuts; Fruits à coques; Schalenfrüchte;
Sedano e prodotti a base di sedano
Celery and products thereof; Céleri et produits à base de céleri; Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Senape e prodotti a base di senape
Mustard and products thereof; Moutarde et produits à base de moutarde; Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Sesame and products thereof; Graines de sésame et produits à base de graines de sésame; Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg – litro
Sulphur dioxide/sulphites; Anhydride sulfureux et sulfites; Schwefeldioxid und Sulphite;
Lupini e prodotti a base di lupini
Lupin and products thereof; Lupin et produits à base de lupin; Lupine und Lupinenprodukte;
Molluschi e prodotti a base di molluschi
Molluscs and products thereof; Mollusques et produits à base de mollusques; Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse;
