Menu
Antipasti
Polenta fritta e squacquerone 7
Tagliere di formaggi D.O.P. con confetture 18
Tagliere di salumi nostrani con formaggi freschi 20
Bufalo Affumicato con Insalata, Vinagrette e Scaglie di “Cafffiero” 12
Uovo B.T. Schiuma di Patate Viola e Chips di Cavolo Nero 14
Plum-cake al Porro con Acciughe del Cantabrico, Burro e Scaglie di Cafffiero 15
Primi Piatti
Cappelletti* al ragù Romagnolo 14
Pappardelle con Porcini* 14
Tagliatelle alla Farina di Castagne “Artigianale” con Salsiccia e Funghi, sfumati al Sangiovese* 13
Tagliolino Casareccio ai Fegatini* 12
Spaghetto alla Chitarra con Aringa Affumicata, Aglio Arrostito e Pomodorino Confit* 13
Secondi
Coscia d’Anatra Confit con Indivia Riccia Saltata 25
Brasato di Manzo su Crema di Patate Dolci 20
Pancia di Pecora alla Piastra con Porro al Forno e Salsa Kimchi 18
Coppa di Maiale in Doppia Cottura con Pavé di Patate Croccante e Salsa ai Mirtilli Selvatici 18
Dessert
Biscotteria Assortita 4
Biscotteria Assortita e Vino Dolce 8
Mantecato di Ricotta Profumato al Porto con Crumble al Sale Dolce di Cervia e Sabbia al Cacao 8
Gelato con Amarene 5
Tortino al Cuore Caldo di Cioccolato Fondente e Wasabi con Salsa di Arance Amare (attesa 20 min.) 8
Torta di Pane con Mele e Gelato al Cacao 8
Pera Cotta al Vin Brulè con la sua Salsa e Crumble al sale di Cervia 8
Sorbetto Artigianale al Mojito 4
Cremoso al Cachi 6
Fuori Menu
Tortelli alla Ricotta Misto Pecora ed Erbette di Campo al Burro e Salvia* 12
Coniglio Arrosto con Patate al Forno 18
Escargot à la Bourguignonne* 14
Lingua alla Piastra con Insalata e Salsa Romescu 18
Mimosa Biscuits e Liquore alle Ciliegie (Cherry) 6
Carta dei Vini
Bolle
Laurent-Perrier – La Cuvée – Champagne AOC – Brut 60
33/Trentatrè (Cà Barchi) “Trebbiano”, I.g.p., Frizzante Ancestrale – Brisighella 25
Start (San Patrignano) “Blend Uve Bianche”, I.G.T, Metodo Martinotti, Vino Spumante Brut – Rimini 21
Pignoletto (Montaia) “Pignoletto”, Frizzante, D.O.C., Selezione Tonino Guerra – Imola 19
Marcello (Cantina Ariola)”Lambrusco Maestri”, Spumante Dry Gran Cru, Lambrusco dell’Emilia I.G.P. Parma 24
Sui Lieviti (Orsi – Vigneto San Vito) “Pignoletto/Albana/Riesling” Frizzante, D.O.C.G.,Biodinamico – Oliveto (BO) – 30
Bollinger – Champagne “Cuvée” AOC – France 70
Gli Stridoli (Ballardini Riccardo) “Pagadebit” D.o.c. Frizzante – Brisighella 16
Insprì (Tenute Tozzi) “Manzoni Bianco/Chardonnay”, Ancestrale; I.G.P, Casola Valsenio 26
Rosé
Volpoca (Dario Orlandini) “Albana Bianca/Merlot” Macerato 20gg, Bio, Migliarino (FE) 2022 29
Metodo Classico Rosato (Tenute Tozzi) “Pinot Nero”, Dosaggio Zero, Sboccatura 36 Mesi, 2020 – Casola Valsenio 41
Bianchi
Thea Bianco Rubicone IGT (Tre Monti) , “Petit Manseng” , Bio – Imola – 38
Vitalba (Tre Monti) “Albana” Secco, Anfora, Macerato, Bio – Imola – 35
Fiorile (Fondo San Giuseppe) “Albana Secco DOCG”, Brisighella BIO 30
Bacana Albana (Tenute Bacana) “Albana” D.o.c.g., Secco, Villa Vezzano – Brisighella 26
Libera (I Muretti) Rebola “Grechetto Gentile” D.O.C., Rimini, BIO. 30
Chardonnay (Montaia) ” Chardonnay” IGP, Cesena 19
Leggiadro (Ballardini Riccardo) “Albana” Secca, D.O.C.G, Brisighella 18
Persefone (Vigne dei Boschi) “Albana” Anfora, Bio – Valpiana – Brisighella 35
Febo (Dario Orlandini) “Trebbiano” Macerato 20gg, Bio, Migliarino (FE) 2022 27
Tantalilli (Tenute Tozzi) “Albana”, Secco, D.o.c.g., Casola Valsenio 28
Serapide (Cantine Bulzaga) “Trebbiano” I.G.P 2023, BIO – Brisighella – 13% 22
Rossi
Torre di Ceparano (Zerbina) “Sangiovese Superiore Riserva” D.O.C., Marzeno – Brisighella – 32
Domus Caia (Stefano Ferrucci) “Sangiovese” D.O.C. Superiore Riserva – Castelbolognese – 40
Beccafico (Poderi Morini) ” Sangiovese Superiore” 18
Spillone (Cantine Bulzaga) “Alicante”, I.G.P. 2022 Bio -Brisighella – 12,5% 28
30/Trenta (Cà Barchi) “Centesimino” IGP – Brisighella 28
Noi (San Patrignano) “Sangiovese/Merlot/Cabernet Sauvignon” D.O.C. Rimini 27
Le More (Ronchi di Castelluccio) “Sangiovese” Superiore, D.o.c. – Modigliana – 28
Cabernet Sauvignon (Montaia) ” Cabernet Sauvignon I.G.P., Cesena 21
Torricello (Ballardini Riccardo) “Sangiovese” DOC, Superiore Riserva – Brisighella – 26
Vigneti Romio “Sangiovese Rubicone”, Appassimento, Romagna – Forlì – 14,5% 18
Audace (Terre di Macerato) “Sangiovese” Riserva – Casalfiumanese – 36
Vivì (Tenute Tozzi) “Pinot Nero”, I.g.p. 2022 – Casola Valsenio 37
Vigna del Pruno (Drei Donà) “Sangiovese” Cru Riserva, D.o.c., Bio, 14% – Predappio – 45
Iko (Tenute Tozzi) “Sangiovese” Brisighella D.o.c., Barrique Rov. Franc. 12Mesi + 2 Bottiglia – Casola Valsenio 26
Bacana Rosso (Tenute Bacana) “Sangiovese” Superiore D.o.c, – Brisighella 26
Terra Dei Gessi Rosso (Tenute Tozzi), “Merlot/Sangiovese/Pinot Nero I.g.p.,- Casola Valsenio 22
Bellablu “Fattoria Paradiso” “Barbarossa/Sangiovese”, I.g.t., BIO,12,5% – Bertinoro (FC) 22
Notturno in Fa Maggiore (Drei Donà) “Sangiovese” 2022, D.o.c., BIO, 14,5% – Predappio 33
Botrichio (Cantine Bulzaga) “Ciliegiolo” I.G.P. 2023, BIO – Brisighella – 13% 25
Vini da Dessert
Petì Trufì (Fattoria Paradiso) “Albana Dolce” D.o.c.g. Bertinoro 16
Ally (Tenute Tozzi) “Albana”D.o.c.g. Passito, 14,5% – Casola Valsenio 40
Bevande
Acqua
Acqua S.Pellegrino (Frizzante) 75cl 2.5
Acqua Naturale/Frizzante dell’Osteria gratuita
Bibite
Coca-Cola Zero 200ml 2.5
Fever Tree Tonica Mediterranean 3.5
Alcolici
Birra Messina alla Spina Piccola 3.5
Calice “Domus Aurea” Ferrucci Albana Passito 7
Calice Vino Rosso 6
Calice Vino Bianco 6
Calice Vino Frizzante 6
Salinae “Birra Artigianale” Chiara al Sale di Cervia – 0,75 Cl. 16
Calice Vino Passito 6
Superalcolici
Amaro Meyer’s Bitter 5
Shot 3
Grappa Bianca 903 5
Mezcal Monte Alban con Gusano 6
Mezcal Monte Lobos 8
Varnelli Anice 4
Whiskey Jack Daniel’s 4
Whiskey Talisker Single Malt Schotc 8
Whiskey Wild Turkey Rye 6
Oban 14 Single Malt Scotch Whisky 9
Johnnie Walker – Black Label – Scotch Whisky – 12 anni 5
Grappa Bianca (Tenuta San Leonardo), Cabernet Sauvignon/Merlot, BIO, – Avio TN – 43% 6
Anisetta (Silvio Meletti) Ascoli-Piceno 4
Amaro Cynar 4
Amaro Petrus 4
Tequila (Olmeca Altos) Plata 6
Nikka Whisky from The Barrel – (Alc.51.4°) – Giappone – 10
Braulio Amaro Riserva Speciale 4.5
Calvados Grand Solage (Boulard), Pays d’Auge, France, 40% 6
Grappa Barrique 903 5
Camomilla Elisir (Poli Distillerie) Infuso di Fiori di Camomilla 30% 4
Cocktail
Americano (Vermouth Rosso, Campari, Seltz) 8
Manhattan (Rye Whisky, Vermouth Rosso, Angostura) 10
Martini Cocktail (Vermouth Extra Dry, Gin) 10
Milano – Torino (Campari, Vermouth Rosso) 8
Milano – Torino via Novara (Campari, Vermouth Rosso, Cynar) 10
Negroni (Campari, Vermouth Rosso, Gin) 10
Rosellino (Tonica, Pompelmo rosa, Vodka) 10
Spritz Aperol / Campari / Cynar (Prosecco) 7
Vesper Martini (Vermouth Lillet Blanc, Gin, Vodka) 10
Vodka Lemon / Tonic (Vodka, Soda) 10
Vodkatini (Martini Extra Dry, Vodka) 10
Gin Lemon / Tonic (Gin, Soda) 10
Spritz Mediterraneo (Rosmarino, Limone, Sale Marino, Camomilla, Prosecco) 7
Americano (Vermouth Rosso, Campari, Seltz) 8€
prezzi espressi in €
* Le materie prime potrebbero essere surgelate a seconda della disponibilità
del prodotto e della stagione
** I piatti potrebbero contenere tracce di glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo, anidride solforosa, lupini e molluschi; Per ogni informazione più dettagliata a riguardo potete rivolgervi direttamente al personale di servizio.
IN CASO DI ALLERGIA O INTOLLERANZA ALIMENTARE VI PREGHIAMO DI COMUNICARLA DIRETTAMENTE AL PERSONALE DI SERVIZIO CHE PROVVEDERÀ A PRENDERE GLI OPPORTUNI ACCORGIMENTI
Legenda Allergeni:
Cereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Cereals containing gluten; Céréales contenant du gluten; glutenhaltiges Getreide
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Crustaceans and products thereof; Crustacés et produits à base de crustacés; Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Uova e prodotti a base di uova
Eggs and products thereof; Oeufs et produits à base d’oeufs; Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Pesce e prodotti a base di pesce
Fish and products thereof; Poissons et produits à base de poissons; Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Peanuts and products thereof; Arachide et produits à base des arachide; Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Soia e prodotti a base di soia
Soybeans and products thereof; Soja et produits à base de soja; Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Milk and products thereof; Lait et produits à base de lait; Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti
Nuts; Fruits à coques; Schalenfrüchte;
Sedano e prodotti a base di sedano
Celery and products thereof; Céleri et produits à base de céleri; Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Senape e prodotti a base di senape
Mustard and products thereof; Moutarde et produits à base de moutarde; Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Sesame and products thereof; Graines de sésame et produits à base de graines de sésame; Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg – litro
Sulphur dioxide/sulphites; Anhydride sulfureux et sulfites; Schwefeldioxid und Sulphite;
Lupini e prodotti a base di lupini
Lupin and products thereof; Lupin et produits à base de lupin; Lupine und Lupinenprodukte;
Molluschi e prodotti a base di molluschi
Molluscs and products thereof; Mollusques et produits à base de mollusques; Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse;
