Menu
Antipasti
Polenta fritta e squacquerone 7
Tagliere di formaggi D.O.P. con confetture 20
Tagliere di salumi nostrani con formaggi freschi 22
Bufalo Affumicato con Insalata, Vinagrette e Scaglie di “Cafffiero” 13
Uovo B.T. Schiuma di Patate Viola e Chips di Cavolo Nero 14
Primi Piatti
Cappelletti al ragù Romagnolo 14
Tagliolino alla Chitarra ai Funghi Misti 13
Tagliatelle al Sugo di Costine 12
Secondi
Coscia d’Anatra Confit con Insalata 25
Tomahawk di Suino Laccata con Salsa Teriyaki e Mantecato di Patate (450-550 Gr) 23
Guancia di Manzo Brasata con Purea di Patate Dolci 20
Tartare di Manzo condita all’Olio EVO, Senape Rustica, Sale Maldon e Petali di Cipolla Rossa all’Agro 20
Diaframma di Manzo alla Piastra con Patate al Forno e Salsa Chimichurri 18
Dessert
Biscotteria Assortita 4
Biscotteria Assortita e Vino Dolce 8
Torta di Pane Profumata alle Mele e Cannella con Gelato alla Crema 8
Gelato con Amarene 5
Mantecato di Ricotta al Porto con Scaglie di Cioccolato e Crumble Salato 8
Fuori Menu
Cheesecake con Salsa ai Frutti di Bosco 8
Fagottini Farciti di Maialino Stufato alla Salsa Demi-glace 13
Spaghetto alla Chitarra Burro e Alici del Cantabrico con Crumble di Pane ai Cereali Profumato al Timo 15
Pluma Iberica (Manzo) alla Plancia con Porro al Forno 22
Costata di Manzo alla Plancia (550/600Gr.) con Patate al Forno 30
Spoja Lorda in Brodo di Carne 12
Carta dei Vini
Bolle
Anablà (Tre Monti) “Albana”, 12%, Ancestrale, Frizzante, Bio – Imola 24
Laurent-Perrier – La Cuvée – Champagne AOC – Brut 75
Pignoletto (Montaia) “Pignoletto”, Frizzante, D.O.C., Selezione Tonino Guerra – Imola 20
Marcello (Cantina Ariola)”Lambrusco Maestri”, Spumante Dry Gran Cru, Lambrusco dell’Emilia I.G.P. 10,5%, – Parma – 24
Philipponnat Champagne Réserve Perpétuelle Brut “Pinot Nero, Chardonnay, Meunier” – Mareuil-sur-aÿ – Francia 90
Prèdio, Gran Cuvée Brut (Merlotta) “Pinot Nero/Chardonnay”, 12%, 2024 – Imola – 26
Barbera Frizzante (Tenuta Coccapane) “Barbera” I.g.t., 11,5%, – Castel San Pietro Terme – 18
Lambrusco Secco Frizzante (Tenuta Coccapane) “Grasparossa”, I.g.t., 11%, – Castel San Pietro Terme – 18
Rambëla Brut (Randi) “Rambëla” I.g.t., Extra Dry, Met. Charmat, Biologico, 11,5% – Fusignano – 25
Vivace (Fattorie Vallona) Castello di Serravalle “PIgnoletto” D.o.c., Frizzante, 2024, 11,5% – Fagnano (BO). 22
Rosé
Rosa di Ceparano (Fattoria Zerbina) “Sangiovese/Syrah” I.g.t., Bio, 12%, 2025 – Marzeno – 24
Prèdio, Gran Rosé Extra Dry (Merlotta) “Pinot Nero” Vino Spumante, 12%, 2024 – Imola – 26
Bianchi
Thea Bianco Rubicone IGT (Tre Monti) , “Petit Manseng” , 2022, 14,5%, Bio – Imola – 37
Vitalba (Tre Monti) “Albana” Secco, Anfora, Macerato, Bio 2024, 14,5% – Imola – 43
Aulente Bianco (San Patrignano) “Chardonnay/Sauvignon Blanc” I.G.T. 2024, 12,5% – Rimini 20
Chardonnay (Montaia) ” Chardonnay” IGP, Cesena 19
Sburoun (Cantina Braschi) “Pignoletto/Albana/Chardonnay) I.g.t. Bio 12,5% – Mercato Saraceno – 21
Alba Nuova (Tenuta Amalia) “Albana” Secco, D.o.c.g, 2021, %12,5 – Cesena 15
Pinot Bianco (Tenuta Coccapane) “Pinot Bianco” I.g.t., 12% – Castel San Pietro Terme – 18
G.G.G. (Giovannini) “Albana” D.o.c.g. 2024, 14,5% Macerato, Bio. – Imola 30
Paderna Bianco (Casamerlo) “Trebbiano”, D.o.c., 2024, 12,5%, Marzeno – Brisighella 22
Grëda: Creta (Casamerlo) ” Cardonnay”,I.g.t, Passaggio Barrique, 2025, 11%, Marzeno – Brisighella 30
Terra dei Calanchi Bianco (La Spiga) ” Trebbiano” Acciaio, 12%, Zona Pideura – Brisighella 22
Terra dei Calanchi “Vesta” (La Spiga) “Albana” Macerazione 1 giorno, Acciaio, 13,5%, Zona Pideura – Brisighella 25
I Mezzi (Fattoria Paradiso) “Fumé Blanc”, 2023, 13%, Legno, Profumato, Frutta Esotica Matura, Erbaceo, Minerale – Bertinoro (FC) 27
Fondatori GP (Merlotta) “Albana” D.O.C.G. Secco, Vendemmia Tardiva, 2025, 14%, – Imola – 29
Pignoletto (Tenuta Coccapane) “Pignoletto” D.o.c., Diversi Cloni, 2025, 12,5% – Castel San Pietro Terme – 16
Rossi
Thea Rosso (Tre Monti) “Sangiovese” D.O.C. Superiore Riserva, Bio 2023, 14,5% – Loc. Petrignone – Forlì 42
Balitore (Balía di Zola) “Sangiovese Superiore” D.o.c. 2024, 12,5% – Modigliana (FC) 28
Beccafico (Poderi Morini) ” Sangiovese Superiore” 18
Noi (San Patrignano) “Sangiovese/Merlot/Cabernet Sauvignon” D.O.C. Rimini 26
Le More (Ronchi di Castelluccio) “Sangiovese” Superiore, D.o.c. 13%, 2023 – Modigliana – 29
Vigneti Romio “Sangiovese Rubicone”, Appassimento, Romagna – Forlì – 14,5% 18
Vigna del Pruno (Drei Donà) “Sangiovese” Cru Riserva, D.o.c., Bio, 14% – Predappio – 45
Notturno in Fa Maggiore (Drei Donà) “Sangiovese” 2023, D.o.c., BIO, 14% – Predappio 34
Aulente Rosso (San Patrignano) “Sangiovese” I.g.t, 2022, 13% – Rimini 20
Bursôn di Bursôn Etichetta Nera (Longanesi Daniele) “Uva Longanesi”, I.g.t. 15%, 2018 – Boncellino di Bagnacavallo 35
Ruggi (La Pistona) “Cabernet Sauvignon/Sangiovese” D.o.c., 13%, – 2023- Modigliana 32
Flo (La Pistona) “Cabernet Sauvignon/Merlot” D.o.c., Riserva, 13,5%, 2021 – Modigliana 44
Volo D’Aquila (Cantina Forlì-Predappio Soc.Agr.) “Sangiovese” D.o.p., Appassimento, 15%, 2023, – Forlì 30
Agello (Fattoria del Piccione) “Sangiovese” Superiore D.o.c. 2021, Macerato, Botte Grande, 14%, Biodinamico – Rimini – 49
Tintorio (Fattoria del Piccione) “Ancellotta” I.g.p., 2022, Macerato, 12%, Biodinamico – Rimini – 40
Terra dei Calanchi Rosso (La Spiga) “Sangiovese” D.o.c, 5 giorni di Macerazione, Cemento-acciaio, 12,5%, Zona Pideura – Brisighella 25
Sangiovese Merlot (Tenuta Coccapane) “Sangiovese 85% – Merlot 15%” I.g.t., 12%, – Castel San Pietro Terme – 18
Vini da Dessert
Domus Aurea (Stefano Ferrucci) “Albana Passito” D.o.c.g. 13,5%, 2022 – Castel Bolognese 45
Petì Trufì (Fattoria Paradiso) “Albana Dolce” D.o.c.g. Bertinoro 16
Ally (Tenute Tozzi) “Albana”D.o.c.g. Passito, 14,5% – Casola Valsenio 40
Dolce Viola (Tenuta Amalia) “Terrano”, Cagnina Dolce, D.o.c., 9% – Cesena 15
Casa de Monzi (Cleto Chiarli) “Albana, clone Albana della Serra”, D.o.c.g. Passito 13,5%, – Modena 18
Bevande
Acqua
Acqua S.Pellegrino (Frizzante) 750 Ml. 3.5
Acqua Naturale/Frizzante dell’Osteria 1.5
Bibite
Coca-Cola Zero 200ml 2.5
Fever Tree Tonica Mediterranean 3.5
Fever Tree Grape Fruit – Tonica al Pompelmo Rosa 3.5
Alcolici
Calice Vino Rosso 6
Calice Vino Bianco 6
Salinae “Birra Artigianale” Chiara al Sale di Cervia – 0,75 Cl. 18
Calice Vino Passito 6
Superalcolici
Amaro Meyer’s Bitter 4
Shot 3
Grappa 903 Bianca 4
Mezcal Monte Alban con Gusano 6
Mezcal Monte Lobos 8
Varnelli Anice 4
Whiskey Jack Daniel’s 4
Whiskey Talisker Single Malt Schotc 8
Whiskey Wild Turkey Rye 6
Oban 14 (Oban Distillery), Single Malt Scotch Whisky, 43%, Note di arancia, limone, pera e sfumature di sale marino. Elegante, tocco di fumo leggero.- Regno Unito – 8
Johnnie Walker – Black Label – Scotch Whisky – 12 anni 5
Grappa Bianca (Tenuta San Leonardo), Cabernet Sauvignon/Merlot, BIO, – Avio TN – 43% 6
Anisetta (Silvio Meletti) Ascoli-Piceno 4
Amaro Cynar 4
Amaro Petrus 4
Tequila (Olmeca Altos) Plata 6
Nikka Whisky from The Barrel – (Alc.51.4°) – Giappone – 10
Tito’s Handmade – Corn Vodka – Austin Texas – 40% – Texas – USA 5
Braulio Amaro Riserva Speciale 4.5
Calvados Grand Solage (Boulard), Pays d’Auge, France, 40% 6
Grappa Stravecchia – 5 Anni – (Tenuta San Leonardo), Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon/Carmenere/Merlot, BIO. – Avio, TN – 45% 8
Grappa 903 Barrique 4
Camomilla Elisir (Poli Distillerie) Infuso di Fiori di Camomilla 30% 4
Rum Bumbu – The Original (Bumbu Rum Company), Agricolo 40%, Note Speziate, Vaniglia, Caramello, Nocciole- Barbados – Caraib 5
Rum Kirk & Sweeney Gran Reserva (Kirk & Sweeney), Blend di rum Invecchiati 5/20 anni, Morbido , Rotondo, Profumato, 40% – Santiago de Los Caballeros (Rep. Dominicana) 8
Rittenhouse Straight Rye Whiskey (Heaven Hill), Stati Uniti, “Bottled-in-Bond”, Aromatico, Speziato Lievemente Abboccato, 50% 9
Rum Eminente (Riserva 7 Anni), Isola del Coccodrillo, 41,3% – Cuba – Sentori Caffè, Mandorla, Prugne e Pepe Nero. 6
Sangue Morlacco – Cherry (Luxardo), Liquore alle Ciliegie, 30% 4
Hopfen-Gin Bio (Stiegl-Gut Wildshut), Luppolo Selvatico e altre 12 Botaniche, Dry Gin, 46% – Salisburgo Austria – 9
Amaro Montenegro, Amaro D’erbe – 23% – Bologna 4
Carlos 1°, Brandy Solera Gran Reserva – 40% – Jerez de la Frontera – Spagna 5
Amaro Quintessentia di Erbe (Nonino) 35% – Udine 4
Ardbeg 10 – Islay Single malt Scotch Whisky – Non Filtrato a Freddo, Torbato intenso, Agrumato, Tocco Marino, 46% – Scozia – 7
Grappa Bianca 3.0 (Mazzetti D’Altavilla), Morbida, Vitigni Misti, Grappa Giovane, 40% – Piemonte – 4
Cru (Villa Torretta), Grappa Riserva Invecchiata 18 Mesi, Blend da Vinacce, Sentori di Miele e Frutta Secca, Armonico, 40% – Veneto – 4
Grappa Fuoriclasse Ciliegio Riserva “Castegner” Invecchiata 2 Anni Barrique di Ciliegio, Sentori di Vaniglia e Legno con note di Marasca, 38% – Treviso 4
Rum La Hechicera (L’Incantatrice), Extra Anejo 20 Anni, Agricolo, Colombia 40%, Note frutta tropicale, caramello, vaniglia, caffè. Vellutato, finale lungo e persistente. 7
Medica-Mente (Casamerlo) Vermouth Bianco Artigianale, Base Trebbiano I.g.t. 17%, Sentori di Genziana, Assenzio, China, Angelica, Menta Piperita, Pepe di Sichuan: Profumato e Amaricante – Made in Romagna, Distilleria in Bulgarnò (FC) 4
Mezcal Benevá (Saggio), con Gusano, Artigianale, 38%, Note Speziate, Agrumate, gusto morbido e finale persistente, – Oaxaca – Messico 4
Cocktail
Americano (Vermouth Rosso, Campari, Seltz) 8
Manhattan (Rye Whisky, Vermouth Rosso, Angostura) 10
Martini Cocktail (Vermouth Extra Dry, Gin) 10
Milano – Torino (Campari, Vermouth Rosso) 8
Milano – Torino via Novara (Campari, Vermouth Rosso, Cynar) 10
Negroni (Campari, Vermouth Rosso, Gin) 10
Rosellino (Tonica, Pompelmo rosa, Vodka) 10
Spritz Aperol / Campari / Cynar (Prosecco) 7
Vesper Martini (Vermouth Lillet Blanc, Gin, Vodka) 10
Vodka Lemon / Tonic (Vodka, Soda) 10
Vodkatini (Martini Extra Dry, Vodka) 10
Gin Lemon / Tonic (Gin, Soda) 10
Spritz Mediterraneo (Rosmarino, Limone, Sale Marino, Camomilla, Prosecco) 7
TGV (Tequila, Gin, Vodka)
Americano (Vermouth Rosso, Campari, Seltz) 8€
prezzi espressi in €
* Le materie prime potrebbero essere surgelate a seconda della disponibilità
del prodotto e della stagione
** I piatti potrebbero contenere tracce di glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo, anidride solforosa, lupini e molluschi; Per ogni informazione più dettagliata a riguardo potete rivolgervi direttamente al personale di servizio.
IN CASO DI ALLERGIA O INTOLLERANZA ALIMENTARE VI PREGHIAMO DI COMUNICARLA DIRETTAMENTE AL PERSONALE DI SERVIZIO CHE PROVVEDERÀ A PRENDERE GLI OPPORTUNI ACCORGIMENTI
Legenda Allergeni:
Cereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
Cereals containing gluten; Céréales contenant du gluten; glutenhaltiges Getreide
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Crustaceans and products thereof; Crustacés et produits à base de crustacés; Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Uova e prodotti a base di uova
Eggs and products thereof; Oeufs et produits à base d’oeufs; Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Pesce e prodotti a base di pesce
Fish and products thereof; Poissons et produits à base de poissons; Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Peanuts and products thereof; Arachide et produits à base des arachide; Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Soia e prodotti a base di soia
Soybeans and products thereof; Soja et produits à base de soja; Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Milk and products thereof; Lait et produits à base de lait; Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti
Nuts; Fruits à coques; Schalenfrüchte;
Sedano e prodotti a base di sedano
Celery and products thereof; Céleri et produits à base de céleri; Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Senape e prodotti a base di senape
Mustard and products thereof; Moutarde et produits à base de moutarde; Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Sesame and products thereof; Graines de sésame et produits à base de graines de sésame; Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse;
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg – litro
Sulphur dioxide/sulphites; Anhydride sulfureux et sulfites; Schwefeldioxid und Sulphite;
Lupini e prodotti a base di lupini
Lupin and products thereof; Lupin et produits à base de lupin; Lupine und Lupinenprodukte;
Molluschi e prodotti a base di molluschi
Molluscs and products thereof; Mollusques et produits à base de mollusques; Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse;