Dati personali acquisiti e finalità dell’acquisizione

Dati forniti dall’utente

La compilazione e invio di moduli (web form) sul sito OSTERIA DEL SALE comporta la raccolta dei dati inseriti dall’utente (nome, cognome, email, telefono, richiesta di informazioni), finalizzata a fornire le informazioni richieste dall’utente, tramite email o contatto telefonico.
L’invio di messaggi di posta elettronica agli indirizzi indicati sul nostro sito comporta la successiva acquisizione dell’indirizzo del mittente, necessario per rispondere alle richieste e degli eventuali altri dati personali inseriti nel messaggio o ivi allegati (nome, cognome, azienda e ruolo, curriculum vitae allegato a proposte di collaborazione).
I dati personali sopra indicati vengono trattati esclusivamente allo scopo di rispondere a richieste di informazioni, acquisire contatti con potenziali clienti, inviare newsletter informative. Nessun dato personale acquisito nelle modalità sopra indicate viene comunicato o diffuso a terzi.

Dati di navigazione

I sistemi informatici sottostanti al funzionamento del sito web acquisiscono, nel corso del loro normale esercizio, alcuni dati personali la cui trasmissione è implicita nell’uso dei protocolli di comunicazione di Internet. Si tratta di informazioni che non vengono raccolte allo scopo di essere associate a soggetti identificati, ma che per loro stessa natura potrebbero, attraverso elaborazioni ed abbinamenti con informazioni detenute da terze parti, consentire l’identificazione degli utenti.

In questa categoria di dati rientrano gli indirizzi IP o i nomi a dominio dei computer utilizzati dagli utenti che si connettono al sito, gli identificativi (URI) delle risorse richieste, l’orario della richiesta, il metodo utilizzato nel sottoporre la richiesta al server, la dimensione del file ottenuto in risposta, il codice numerico indicante lo stato della risposta data dal server (buon fine, errore, ecc.) ed altri parametri relativi al sistema operativo e all’ambiente informatico dell’utente.

Questi dati vengono utilizzati al solo fine di tenere traccia del traffico sviluppato dal sito, di ricavarne informazioni statistiche anonime sull’uso del sito e per controllarne il corretto funzionamento. Tali dati potrebbero inoltre essere utilizzati, esclusivamente su richiesta da parte di autorità giudiziarie e in conformità alle leggi vigenti, per l’accertamento di reati informatici.

Luogo e modalità di trattamento

I dati personali acquisiti mediante il sito in oggetto vengono trattati (archiviati) presso la sede dell’azienda e su server collocati all’interno dell’Unione Europea e in Stati non appartenenti alla UE. Il trasferimento dei dati personali in tali Paesi è effettuato nel rispetto delle garanzie previste dalla legge. Il trattamento dei dati personali è curato esclusivamente da personale dell’azienda, esplicitamente incaricato delle finalità del trattamento sopra indicate.

Periodo di conservazione dei dati personali

I dati personali forniti volontariamente dall’utente, nei casi e con i contenuti dettagliati al par. “Dati forniti dall’utente”, sono conservati, per notifiche di aggiornamento dei servizi ed eventuali comunicazioni marketing, fino a quando l’interessato non ne chieda esplicitamente la cancellazione. I dati relativi ai clienti sono conservati per un periodo massimo di 10 anni a decorrere dalla cessazione dei contratti. I dati di navigazione raccolti automaticamente sono conservati per la durata di sei mesi, e successivamente elaborati, a fini statistici, in modi che non consentono più identificazione personale. Periodi di conservazione più lunghi possono però essere imposti dalle leggi vigenti in materia di sicurezza e accertamento dei reati.

Minori

OSTERIA DEL SALE non fornisce servizi a minori di anni 18, e non conserva dati personali di minori. Qualora riteniate che ci siano stati forniti dati personali da parte di o relativi a minori, potete contattarci ai riferimenti sotto indicati per l’esercizio dei vostri diritti, e provvederemo alla loro cancellazione.

Cookie

Al momento NON utilizziamo cookie di profilazione per campagne di marketing, per analisi o gestione del rapporto con gli utenti.

I dati trattati sono aggiornati, pertinenti, completi e non eccedenti rispetto alle finalità sopra elencate per le quali sono raccolti e successivamente trattati.

Modalità del trattamento

I dati medesimi verranno trattati, nel rispetto della sicurezza e riservatezza necessarie, attraverso le seguenti modalità: raccolta dei dati presso l’interessato, raccolta e registrate per scopi determinati, espliciti e legittimi, utilizzati in ulteriori operazioni di trattamento in termini compatibili con tali scopi, trattamento posto in essere con l’ausilio di strumenti elettronici ed automatizzati (raccolta dei dati per via telematica, direttamente presso l’interessato).

Base giuridica del trattamento

La base giuridica del trattamento dei Vs. dati personali si fonda sulla navigazione e sull’eventuale contatto generato su https://osteriadelsale.it/.

Legittimi interessi perseguiti dal Titolare del Trattamento:

I legittimi interessi perseguiti dal Titolare del Trattamento nel trattamento dei dati è data dal dover rispettare ed onorare le obbligazioni contrattuali sottoscritte tra le parti. Ai sensi dell’art. 6 la liceità del trattamento si basa sul consenso manifestamente espresso da parte dell’interessato, documentato in forma scritta. Natura obbligatoria o facoltativa del conferimento dei dati e conseguenze di un eventuale rifiuto a rispondere: la natura del conferimento dei dati da parte Vostra è obbligatoria affinché il titolare del trattamento possa erogare i servizi richiesti. In caso di rifiuto sarà quindi impossibile completare il processo di registrazione e il Titolare di Sistema non potrà adempiere agli obblighi contrattuali.

Comunicazione dei dati a terzi

I Vs. dati personali saranno trattati dal Titolare del trattamento, dai Responsabili del trattamento da lui nominati e dagli incaricati del trattamento strettamente autorizzati. I Vs. dati personali non sono oggetto di diffusione.

Tempi di conservazione

I Vs. dati personali saranno conservati per nr. 10 anni, dalla cessazione del rapporto di erogazione del servizio/di fornitura del prodotto presso gli archivi informatici di proprietà di Vecchia Angostura snc.

Intenzione del Titolare del trattamento dati personali

Il Titolare del trattamento non trasferirà i Vs. dati personali ad un paese terzo o ad una organizzazione internazionale.

Titolare e Responsabile del trattamento

Titolare del trattamento dei dati è Vecchia Angostura snc. Contatti del Titolare del trattamento, mail : ufficio(at)osteriadelsale.it

L’interessato potrà in qualsiasi momento esercitare i diritti a Lui riservati, sanciti dall’art. 7 di cui si riporta il testo integrale: art. 7 D.Lgs. 196/2003 e art. 15 Regolamento UE 679/2016 – Diritto di accesso ai dati personali ed altri diritti – “L’interessato ha diritto di ottenere la conferma dell’esistenza o meno di dati personali che lo riguardano, anche se non ancora registrati, e la loro
comunicazione in forma intelligibile.

L’interessato ha diritto di ottenere l’indicazione: dell’origine dei dati personali; delle finalità e modalità del trattamento; della logica applicata in caso di trattamento effettuato con l’ausilio di strumenti elettronici; degli estremi identificativi del titolare del trattamento, del responsabile e del rappresentante designato ai sensi dell’art. 5 comma 2; dei soggetti o delle categorie di soggetti ai quali i dati personali possono essere comunicati o che possono venirne a conoscenza in qualità di rappresentante designato nel territorio dello Stato, di responsabili o incaricati.

L’interessato ha diritto di ottenere: l’aggiornamento, la rettificazione, ovvero, quando vi è interesse, l’integrazione dei dati; la cancellazione, la trasformazione in forma anonima o il blocco dei dati trattati in violazione di legge, compresi quelli di cui non è necessaria la conservazione in relazione agli scopi per i quali i dati sono stati raccolti o successivamente trattati; l’attestazione che le operazioni di cui alla lettera a. e b. sono state portate a conoscenza, anche per quanto riguarda il loro contenuto, di coloro ai quali i dati sono stati comunicati o diffusi, eccettuato il caso in cui tale adempimento si rileva impossibile o comporta un impiego di mezzi manifestamente sproporzionato rispetto al diritto tutelato.

L’interessato ha diritto di opporsi in tutto o in parte: per motivi legittimi al trattamento dei dati personali che lo riguardano, ancorché pertinenti allo scopo della raccolta; al trattamento dei dati personali che lo riguardano a fini di invio di materiale pubblicitario o di vendita diretta o per il compimento di ricerche di mercato o di comunicazione commerciale”. In particolare l’interessato può in qualsiasi momento chiedere al Titolare del trattamento l’accesso ai dati personali e la rettifica o la cancellazione degli stessi o la limitazione del trattamento che lo riguardano o di opporsi al loro trattamento, oltre al diritto alla portabilità dei dati.

L’interessato ha il diritto di revocare il consenso in qualsiasi momento senza pregiudicare la liceità del trattamento basata sul consenso prestato prima della revoca e ha il diritto di proporre reclamo a un’autorità di controllo. L’esercizio dei diritti può essere esercitato scrivendo all’indirizzo di posta elettronica ufficio(at)osteriadelsale.it